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| ESFERA
HUMANA |
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ENRIQUE CASTILLO PESADO |
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Pancho Villa, Toro de Osborne,
Narro,
Berlusconi, Jolie, Fuentes y el Rey, etcétera
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Pancho Villa. |
Si Pancho Villa viviera podría haber vendido sus armas a
un excéntrico estadounidense por cerca de 20.000 euros y retirarse a vivir
la vida a la villa de Hidalgo del Parral, al sur del Estado mexicano de
Chihuahua, su ciudad predilecta. Esa misma cifra, pero en dólares, 28.950,
es la que logró la casa de subastas tejana Randall Hill con la puja por una
Remington con detalles en oro, un Mauser con el escudo de la
República Mexicana y una pistola que perteneció al guardaespaldas del
guerrillero, que murió acribillado junto al líder revolucionario en Parral
el 23 de julio de 1923. Amy McMurrough, una de las portavoces de Randall
Hill, confesó que la casa de subastas esperaba recaudar más de 30.000
dólares con la venta de las armas de Pancho Villa, pero que las dudas en
torno a la autenticidad de las mismas podría haber echado atrás a los
compradores y que el precio de salida fuera menor. De hecho, en 2006, se
vendió la máscara mortuoria del revolucionario –en la que se podía apreciar
el bigote y las cejas del mexicano-- y, apenas unos días después de que se
hubieran pagado 17.000 dólares por ella, algunos científicos ya cuestionaban
su autenticidad. Las tres armas fueron adquiridas por un comprador que pidió
permanecer en el anonimato en el transcurso de una subasta en la que
salieron a puja más de 1.000 objetos del antiguo y salvaje Oeste, entre
ellas algunas de forajidos, exploradores y sheriff’s de la
época. Y si alguno de ustedes desea saber más de la historia de
Villa, vaya a una biblioteca –o háblele a los hermanos Rivero—Lake-- y lean
el libro que escribió don Salvador Rivero y Martínez, quien describe a
Doroteo Arango como un vil asesino.
MANADA SOLITARIA
Más de noventa toros de Osborne (nada que ver con
Bertín) se encuentran diseminados por toda España, y algunos otros por
territorio mexicano. Desde su creación, hace 50 años, por la agencia Azor y
el artista Manuel Prieto, se han convertido en algo más que un reclamo
publicitario. El toro es ahora un símbolo, que también pasó momentos de
incertidumbre que pusieron en el alero su continuidad. La Ley general de
carreteras de 1988 ordenó retirar toda la publicidad fuera de los tramos
urbanos de las carreteras estatales. Ello suponía retirar los toros de
Osborne. Sin embargo, el movimiento surgido para preservar esta
imagen tan ligada al paisaje español consiguió su salvación –en México
también apasiona, pero considero que ahora es otra firma la que apoya la
publicidad--, después de que, en diciembre de 1997, el Tribunal Supremo
resolviera la polémica y reconociera que la silueta de este toro "trasciende
de lo publicitario". Ahora con este animal como base, Osborne ha
llamado a 50 personajes de la vida pública, social y cultural, para que
ofrezcan su particular mirada a este símbolo con fines solidarios. Las obras
ya fueron mostradas en una exposición que inauguró Tita Cervera, en el museo
Thyssen—Bornemisza. Luego serán subastados a través de
www.elcumple50.es.
La recaudación que se obtenga se entregará a la Asociación Nuevo Futuro para
ayuda a la infancia.
FIGURAS Y VIPS
Los cantantes Alejandro Sanz, Luis Eduardo Aute, Manolo
Escobar, Raphael y Miguel Ríos; los escritores Alvaro Pombo, Carmen Posadas
o Elvira Lino; los bailarines Tamara Rojo y Joaquín Cortés; jugadores del
Real Madrid y de la selección española de baloncesto; la nadadora Gemma
Mengual; los actores Carmen Sevilla, santiago Segura, Santi Millán, Inés
sastre y Nuria Espert; el juez Baltasar Garzón, el abogado Antonio Garrigues,
y la propia baronesa Thyssen—Bornemisza son algunos de las figuras
solidarias que se han lanzado a presentar sus trabajos. ¡Imagínense que aquí
en México hicieran lo propio Javier Sordo Madaleno, Miguel y Christianne
Alemán, Miguel Alemán Magnani, doctor Rafael Herrerías, Javier Garfias,
Jacobo Zabludovsky, Maricarmen Arruza, Chucho Solórzano Pesado, Chucho
Arroyo, Heriberto Murrieta, Martha Figueroa, Lilia Abarca y muchos otros
personajes de la sociedad mexicana¡ Finalmente, el toro es un icono tanto
para los españoles como para los mexicanos, así como para los
estadounidenses es la Marylin de Warhol, ¿o no?

Angelina Jolie. |
APOSTAR POR LA UNAM
Ha sido una elección polémica a pesar de contar con el
apoyo de la mayoría de la comunidad universitaria. A primeros de noviembre,
durante el proceso de votación para elegir rector de la Universidad Nacional
Autónoma de México, el candidato por la facultad de Medicina José Narro
Robles (Coahuila, 1948) era protagonista por la publicación de un libro
anónimo que pretendía desprestigiarle. Aunque se vendía como una colección
de artículos y "obras completas" del propio Narro, estaba plagado de
repeticiones y errores ortográficos impropios de un aspirante a rector. Sé
que en 1999 sufrió boicot cuando aspiraba al mismo cargo y un grupo
cercano a otro candidato vetó su ascenso con un mensaje claro: "Cualquiera,
menos Narro". Pasadas las tormentas y después de ser elegido por unanimidad
como rector, quita importancia el asunto de un modo diplomático: "No vi
guerra sucia, y si hubo, se lava en casa". Esto habla de un señorón
que es vertical, prudente, talentoso y valiente. Conocido por su talento
conciliador –obtuvo sonados triunfos cuando negoció con los universitarios
en los conflictos estudiantiles de 1986 y 1999----, entre sus políticas para
la UNAM destaca la apuesta "por la universidad al alcance de todos". Para
Narro la educación "no es un lujo", sino una verdadera necesidad que además
repercute horizontalmente en la población. "Hay que dar esperanza a
los jóvenes y permitir que así incrementen la productividad", confiesa.
Narro subraya también que "el gobierno mexicano debería apostar más por la
UNAM, que ya lo hace, pero es necesario fomentar la educación superior,
impulsar una política pública contundente para superar las tasas que
tenemos. Y por último, refiriéndome a Narro, le preocupa lo que más inquieta
a los estudiantes de México: el acceso a la Universidad, que es tan difícil,
y después encontrar trabajo. Narro está interesado en varios temas: cambio
climático, crisis de energía, pobreza, desigualdad y emigraciones masivas.
Narro sustituyó a Juan ramón de la Fuente, quien es uno de mis candidatos
favoritos a la presidencia. ¿Piensan lo mismo?
PARTIDO POLITICO
El ex primer ministro italiano Silvio Berlusconi
vacacionó en el famoso hotel Esperanza—Los Cabos que dirige
Severino Gómez. En un desayuno en el que estuvo presente Renata Mohar,
Berlusconi nos dijo –sorpresivamente-- que creara una nueva formación
política: el Partido del Pueblo Italiano para la Libertad. El derechista
Berlusconi explicó a BE que su actual partido, Forza Italia, "se
disolverá dentro de esta formación". Añadió que "Forza Italia es un
nombre que ha pesado mucho y ahora contribuirá a fortalecer la nueva
formación". Il Cavalieri me miró fijamente cuando le pregunté sobre
la personalidad de Emilio Azcárraga Milmo a quien conoció en 1980 en la
capital madrileña: "tarde o temprano, hubiéramos sumado en nuestros
negocios. Me encantaba su personalidad. Era un hombre de frente, cuya visión
superaba cualquier reto". Y cuando hablamos de Ronaldo, habló de que "para
mí, ha sido el mejor jugador de los últimos diez años, superior a Ronaldinho,
Messi, Kaká, Henry y otros. Lo que pasa es que ha sufrido muchas lesiones,
pero actualmente se encuentra bien y con él sumaremos en el Milán".

Carlos Fuentes. |
ESCRIBE EN "THE ECONOMIST"
Hasta la prensa más seria se rinde a los famosos. El
último fichaje de The Economist es la actriz Angelina Jolie ("percibo
más honorarios que García Márquez, Vargas Llosa o Carlos Fuentes"), que
acaba de debutar 3n una edición especial dedicada a las predicciones socio
políticas de 2008. Como embajadora del Alto Comisionado de la ONU
para los Refugiados, Jolie –considerada como uno de los símbolos sexy’s más
comentados de los últimos diez años-- escribe sobre la situación de Darfur y
la falta de progreso en ese conflicto africano, que ha provocado el
desplazamiento de dos millones de personas. Su nombre es el único que suena
a película, el resto que firman textos pertenecen más bien a los
telediarios: el presidente francés Nicolás sarkozy, el mexicano Felipe
calderón, el Dalai Lama, o el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg.
80 AÑOS
Carlos Fuentes ha vivido como los buenos vinos. Aunque a
veces ha tomado un Petrus o un Cheval Blanc 1982, el escritor mexicano ha
sabido caminar en el difícil tránsito de carreteras, buscando siempre
calidad de vida, ya sea en Londres, Washington, Madrid, Buenos Aires o en su
casa de San Angel en la Ciudad de México. O sea, también gusta de un vino de
la Rioja o de la Ribera del Duero. Y claro, Fuentes apoyó al rey Juan Carlos
de España en su altercado con Hugo Chávez. Fuentes cree que las acusaciones
desde América Latina a España por el pasado colonial son "falsos debates,
inventados con propósitos políticos", pues los latinoamericanos no pueden
negar su propio linaje. Consideró como un acto de "minoría de edad"
cuando en Iberoamérica se echa la culpa a España de los "defectos propios".
Fuentes estuvo en Buenos Aires donde presentó dos libros, Cuentos
naturales y Cuentos sobrenaturales. Allí apuntó que "la reacción
del rey Juan Carlos durante la reciente Cumbre Iberoamericana, en la que se
enfrentó al presidente venezolano, Hugo Chávez, fue acertada. "Alguien tenía
que decirlo pero nadie se atrevía, sólo el rey", aseguró con respeto al
"¿por qué no te callas?", la frase que ha dado la vuelta al orbe pronunciada
por el rey.

Rey Juan Carlos de España. |
UN GARANTE
Fuentes me dijo –a finales de diciembre-- que el monarca
español es un garante de la democracia española y de parte de la
comunidad iberoamericana que formamos con España y Portugal, y que demostró
su vocación democrática tanto en la transición como ante el intento de golpe
de Estado en España en 1981. Estoy de acuerdo en que levantar una bandera de
republicanismo contra una monarquía que es más democrática que muchas
democracias es un poco ridículo. Fuentes negó que exista un conflicto
en los países latinoamericanos con España, pues considera que el sentimiento
antiespañol está superado desde hace tiempo. "En el caso de México, fue
determinante la migración republicana española de los años 30. Nos
enriqueció enormemente, transformó la vida universitaria de México y, desde
entonces, sentimos que tenemos una gran deuda con España y España con
nosotros". Por último, Carlos Fuentes, quien acaba de cumplir 80 años de
edad, indicó que "creemos que simplemente hay una disyuntiva entre
liberalismo o neoliberalismo y populismo". Ambos consideramos que hay algo
más, que vamos a trascender eso para ir a una nueva era de la civilización
que aún no sabemos nombrar. Con respecto al llamado choque de
civilizaciones, el autor de La región más transparente y La silla
del águila cree que no hay que tener una visión catastrofista ni color
de rosa. "Debemos tender un puente de cooperación con el Islam en vez de
satanizarlo como hace ese idiota de George W. Bush", agregó. Y hasta la
próxima, ¡abur¡
interdif@prodigy.net.mx
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LUJO, ESTILO Y COMODIDAD:
Sheraton Hacienda del Mar
Por ENRIQUE CASTILLO-PESADO

Justo ahí, donde se encuentran el desierto y el mar sobre
el extremo más al sur de la península de la Baja California, se localiza un
legítimo remanso de descanso, comodidad y buen gusto.
El hotel Sheraton Hacienda del Mar armoniza perfectamente
el encanto del viejo mundo, con el buen vivir que ofrece el moderno mundo de
hoy.
Un sinfín de maravillas naturales suman con la fisonomía
del paisaje, para convivir con una edificación inmersa en 11 hectáreas de
terreno semejando una villa colonial, íntima, relajada y frente al mar, que
estimula los sentidos conciliando al espíritu.
Su magnífica localización en una playa aislada dentro del
complejo Cabo del Sol que asoma al Mar de Cortés, hacen a este hotel ser uno
de los favoritos de aquellos aficionados amantes del golf, ya que cuenta con
dos de los seis campos de clase mundial en Los Cabos.
Es decir, su colindancia alcanza el llamado Ocean Course,
el laureadísimo campo que diseñara Jack Nicklaus, considerado entre los
mejores 100 de todo el mundo.
Por otra parte, su cercanía (10 kilómetros de carretera
por el corredor turístico) con la animación de la vida nocturna, la marina,
los restaurantes y tiendas que ofrece Cabo San Lucas, permite disfrutar del
inmejorable ambiente que prevalece entre sus habitantes locales y los
visitantes.
Sheraton Hacienda del Mar, recrea una arquitectura de
hacienda elegante con decidido acento mexicano y captura la sensación de una
antigua villa mexicana colonial, con sus pasillos adoquinados que serpentean
entre las varias unidades de habitaciones y suites y que desembocan en
pequeñas placitas, fuentes, restaurantes y tiendas.
El hotel en sí es tan único, como el destino mismo y
puede decirse que orgullosamente puede ostentar los galardones otorgados por
la famosísima Condé Nast Traveler’s y su famosa "Golden List" durante los
últimos 3 años, así como el Reader’s Choice Award.
Calidez y mucho estilo identifican a cada una de las 270
lujosas habitaciones y suites que conforman todo el resort, espaciosas,
confortables, dotadas con terrazas y patios privados, jacuzzi y desde liego
sus famosas camas denominadas como Sweet Sleeper Beds o "Dulces Sueños" que
son más que una cama, son un novedoso concepto en comodidad para un buen
dormir.
Por cierto, esta fueron diseñadas especialmente para la
marca de hoteles Sheraton y cuentan con un colchón Sealy posturopédico plus
top de unos 30 centímetros y resortes múltiples.
Por si fuera poco, las sábanas son de finos algodón y las
almohadas son hipoalergénicas de pluma.
En cuanto a tecnología, las habitaciones cuentan con
telefonía automática, en algunas suites hay fax y en todas, Internet de alta
velocidad alámbrico e inalámbrico en áreas externas.
Hay 31 suites muy espaciosas y con vista al mar,
compuestas por salas amplias, comedor, sofá cama y cocina.
El toque mexicano de buen gusto está presente en todas
las áreas comunes, el lobby de recepción y hasta en los salones para eventos
y en especial su Centro de Convenciones que hoy por hoy es el más amplio de
todo Los Cabos, con 8 salones de opciones múltiples y espacios abiertos para
desarrollar innumerables fiestas tema y demás.
Los grupos corporativos pueden escoger el tipo de evento
que requieran así como para sus reuniones, donde además cuentan con red
inalámbrica de alta velocidad y equipo técnico avanzado en tecnología para
mejores efectos.
La gastronomía juega un papel muy importante en los
servicios de alta calidad que ofrece a sus huéspedes y amigos el Hotel
Sheraton Hacienda del Mar, y para ello su propuesta culinaria es amplia y
variada y está representada por 4 restaurantes insignia y varios bares.

La opción incluye poder almorzar o cenar con elegante
atmósfera y con vista inmejorable hacia el mar, o la fórmula casual y
relajada y de sus restaurantes junto a las 4 albercas con cascadas y frente
a la playa, reconocida como una de las mejores para natación en todo el
destino y desde luego, el servicio a cuartos las 24 horas del día.
Una enorme palapa distingue precisamente a esta área y
sobresale sobre el entorno de este hermoso paraíso terrenal.
Entre el surtido de restaurantes mencionamos el De Cortez
con cortes de carne insuperables, así como mariscos a la parrilla y una
excepcional cava de vinos.
En Los Tomates la creatividad a toda marcha dan lugar a
platillos asombrosos de corte internacional.
La Sirena y su snack bar, son una buena opción para
platos ligeros y botanas junto a la alberca.
Finalmente, el renombrado Pitahayas ofrece una cocina del
"Pacific rim" suntuosa e incomparable.
La vanguardia en toda su extensión recrea el Centro de
Acondicionamiento Físico con equipo de última generación para ejercitar el
cuerpo y mejorar la salud.
Para consentir al cuerpo y al espíritu, nada como el
Cactus Spa, marca perteneciente a la selecta colección de Spas de Starwood,
donde se puede escoger entre una gama muy amplia de terapias y programas de
relajación rejuvenecimiento y de salud.
Totalmente renovado, el spa es un privilegio al cual
todos los huéspedes pueden acceder y dejarse atender a cuerpo de rey.
Numerosas cabinas, baños, sauna, vapor, tinas de
hidromasaje, jacuzzis y hasta salón de belleza, complementan la placentera
estancia en dicho recinto.
Las familias pueden gozar del programa para niños y los
servicios de niñera con equipo de profesionales del personal incluso
bilingües.
Un cúmulo de actividades de todo tipo tienen como punto
de partida a este hotel.
Siempre hay algo de interés para todos, desde una animada
vida nocturna en Cabo San Lucas, hasta restaurantes, tiendas y deportes y
aficiones como el golf principalmente.
Siete campos están muy cercanos, incluyendo a los 2 que
rodean al hotel, por algo Los Cabos es considerado el mejor destino de golf
de Latinoamérica.
El paraíso natural ofrece otras tantas actividades como
la pesca deportiva de clase mundial, el yatismo, la vela, el snorkeling, el
buceo, paseos a caballo, excursiones al desierto, paracaidismo y ciclismo.
Una propuesta más tranquila es la que ofrece San José del
Cabo, la antigua misión fundada en 1730 y que hoy es el centro de la vida
comercial y de fuentes de trabajo de la zona.
Excelentes restaurantes ocupan mucho la atención del
visitante y en San José están los mejores exponentes.
Se pueden visitar innumerables galerías, el pintoresco
zócalo y las tiendas, o simplemente interesarse en las maravillas naturales
del Mar de Cortés, como las ballenas migratorias, los delfines, las tortugas
y otras muchas especies marinas.
Podemos concluir, que es evidente la serie de galardones
a los que se ha hecho acreedor este hotel, como el reconocimiento como el
mejor hotel de golf en Los Cabos en el 2003, el del listado entre los 25
mejores de América Latina y como el hotel de golf número 62 en todo el
mundo.
Y hasta la próxima ¡abur!


interdif@prodigy.net.mx
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Basagoiti:
El Loyola ¡viento en popa¡
Por ENRIQUE CASTILLO-PESADO

Salvador Efratto, José María Basagoiti, Michel
Zuckerman y Domenico Conte |
El empresario José María Basagoiti y el célebre
restaurantero español Enrique Asencio redoblaron esfuerzos para lograr que
el feudo culinario Loyola (alta cocina vasca, además de algunos
excelsos platillos de la cocina mexicana) se afincara como uno de los
mejores restaurantes gourmet de la Ciudad de México. El famoso centro
gastronómico se ubica en la planta baja del Centro Vasco de Polanco
(Aristóteles esquina con Homero). En lo personal, he sido crítico culinario
desde hace 40 años, recorriendo cientos de hogares de mexicanos y
extranjeros, además de haber paladeado deliciosos platillos en los mejores
restaurantes del orbe ( ubicados en Nueva York, Washington, San Francisco,
Dallas, Montreal, Vancouver, Québec, Toronto, Caracas, Lima, Bogotá, Río de
Janeiro, Sao Paulo, Montevideo, Punta del Este, Buenos Aires, Santiago de
Chile, Madrid, Barcelona, Bilbao, Sevilla, Lisboa, Roma, Florencia, Venecia,
París, Burdeos, Lyon, Niza, Mónaco, Londres, Berlín, Hamburgo, Brujas,
Copenhague, Estocolmo, Moscú, Leningrado, Pekín, Shangai, Tokio, Bombay, y,
por supuesto, México). Y claro: todo lo anterior, me sirvió para publicar
libros relacionados con los mejores restaurantes y hoteles del mundo. Por
ende, ahora que he vuelto a paladear las exquisiteces que se sirven en el
Loyola, no puedo dejar de señalar que abundan los platillos de gran
calidad y que el servicio es impecable. La lista de vinos es una de las
mejor conceptuadas en México. En los últimos festejos, comidas y cenas que
ha coordinado el binomio Basagoiti—Asencio he visto a infinidad de
personalidades que aman la alta cocina: Gustavo Maza, Rafael Cardona, Carlos
Bernizón (embajador de Perú en México), Cecilia da Gama, madre de Jaime
Camil; Rafael Alcérreca, Rafael Kopeleovich, Rogelio y Cristina Galván; el
cirujano plástico Angel Carranza; Macarena Gutiérrez, don José y Lucía
Miranda; Mirilla Bredo, Manrique y Adela Moheno, Jorge y Charlotte Loizaga;
Jacqueline Voltaire, Diego Matthai Springer, Ana Adalid, Marc Pariente y
Renata Padilla; Luis Gálvez, propietario de Les Moustaches; Marisol Moreno,
la vocera de la Fundación McDonald ("lo que sí quise decir"), y muchos más.


Macarena Gutiérrez, Nilda Chiaraviglio
y Ana Adalid |
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Manuel Seade festejó en grande su cumpleaños
Por ENRIQUE CASTILLO-PESADO

Hannah Funes, Manuel Seade, Ana Paula Romo y
Perla Rodríguez. |
No cabe duda que los jóvenes sí saben divertirse en
grande, si no, que le pregunten al abogado Manuel Seade, quien casi rayando
los treinta, decidió festejarse con buen grupo de amigos con una cena que
resultó bastante amena en el Nick San de Palmas.
Varios de sus amigos llegaron puntuales a felicitarlo y
se instalaron en un salón privado para empezar a brindar con los originales
martinis de la casa, una gama versátil de esta bebida que sólo he visto
antes en Nueva York.
Manuel disfrutó una feliz velada al lado de sus más
cercanos, que se cuentan por muchos, según nos dimos cuenta.
Sushi, cortes finos de sashimi y platos especiales del
lugar, famoso por su cocina japonesa contemporánea, hubo para compartir en
continuos platones que desfilaron por las mesas y que agradaron a todos.
Buena charla y anécdotas divertidas durante el convivio
que no terminó ahí, ya que a la medianoche la torna fiesta siguió en casa de
su tocayo Manuel Itié, donde los brindis y el buen ambiente perduró hasta
tarde.
En el grupo destacó Cesáreo Fernández y Janina su
prometida, Rolando y Meli Olivares; Rodrigo Ojeda y Santiago Rionda.
Más tarde se unieron al festejo Renato Sandoval, Cristina
Casas, Enrique y Aletea López Caraza; Alejandro y Sara de la Vega; Julio
Maciel, Hanah Funes, Perla Rodríguez, Ana Paula Romo, Mónica Jiménez y Ely
Ceuleneer.
También estaban allí Toño y Ana Paula Ibarra; Patrick
Zielinski y Lucy Carmona, Pedro Velasco, Gustavo González Báez, Roberto Ruiz
y algunos más.
Manuel estuvo muy felicitado y no faltó quien entonara el
clásico "happy birthday" de costumbre, así como los besos cariñosos de las
amigas y abrazos de amigos de toda la vida.
La promesa de la noche fue que Manuel celebrará todavía
con más ánimo el año próximo su llegada a los treinta.
Y hasta la próxima ¡abur!


Alicia Jiménez y Ely Ceuleneer. |
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